Archives historiques de la région de Bienne, du Seeland et du Jura bernois
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Pressoir à raisin de Karl Engel à Douanne
Le pressoir, dit «Trüel», dans les caves de Karl Engel à Douanne (Twann). Le mot «trüel» provient de «treuil» en ancien français, qui signifie «pressoir à raisin».
Depuis le XVIe siècle, l'horlogerie s'était peu à peu répandue à partir de Genève jusque vers le nord et l’est du massif jurassien.
Très activement encouragée à Bienne, elle en devint un catalysateur du développement industriel.